越後のヨモギ

新潟県上越地方は、最高級ヨモギの一大産地です。厳しい冬の季節を超え、雪の大地の中から芽吹く力強いその生命力は、ヨモギの中でも特別視されてきました。

野草酵素 萬葉[まんよう] の原材料の中で重要な配分を占めるヨモギ。最高級のヨモギが使用できること、それが萬葉[まんよう] が新潟で生まれた理由の一つです。

ヨモギ文庫

昭和の時代、新潟県の山間の学校では、春になり息吹き始めた野生のヨモギを、児童やその家族が刈り取り、集まったヨモギを売ったお金で児童図書を買うという慣習がありました。

新潟がどれだけヨモギと深い関わりがあるのかを知れるお話です。
ヨモギ文庫

笹だんご

新潟県の伝統食「笹だんご」。

餡子が入ったヨモギ餅を笹の葉で包んだお菓子。柔らかいヨモギ餅が美味であることはいうまでもないが、緑の香りが豊かすぎて異常なほど食欲をそそる。

新潟みやげとして昔から定着しており、全国にファンがとんでもなく多い。まだ食べたことがない方は、ぜひご賞味あれ。