余甘子 アムラの実
タマネギガイヒ→
野草酵素 萬葉 [まんよう] の原材料「余甘子(アムラノミ)」をご紹介します。
アムラノミとは
野草酵素 萬葉[まんよう] の原材料として使用されているアムラの実[別名:余甘子(ユカンシ)]。トウダイグサ科コミカンソウ属の落葉高木で、インドが原産。
インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」においては三大果実のひとつとして数えられ「若返りの果実」と呼ばれて重宝されてきた。乾燥した果実、完熟の果実、種、葉、根、幹、花に至るまで、ほとんど全てが薬として利用されている。インドではジャムやピクルスなど食用としても利用されている。
ユカン[Wikipedia]
原材料一覧はコチラからご覧いただけます。