野草酵素 萬葉まんよう販売店

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原材料No. 064全国発送 送料0円 手数料0円

葡萄 グレープ

メロン

野草酵素 萬葉 [まんよう] の原材料「葡萄(グレープ)」をご紹介します。

野草酵素萬葉[まんよう]の原材料ぶどう(葡萄)
グレープ [分類:ブドウ科 | 学術名:Vitis Vinifer]
野草酵素萬葉[まんよう]の原材料ぶどう(葡萄)

グレープとは

野草酵素 萬葉[まんよう] の原材料として使用されている葡萄[グレープ]。ブドウ科ブドウ属のつる性落葉低木で、紀元前3000年ごろには原産地であるコーカサス地方などで栽培されていた。

果物として有名なブドウだが、葉や樹液は薬草として用いられており、中国の本草学史上もっとも充実している著書「本草綱目(ほんぞうこうもく)」や「日本薬局方」にも記載される。栄養価が高くブドウ糖、果糖、酒石酸、リンゴ酸、ビタミン類、カリウム、リン、カルシム、鉄分などを含み、ヨーロッパでは「畑のミルク」といわれていた。
ブドウ[Wikipedia]

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日本ワイン発祥の地

新潟県上越市岩の原ブドウ園にある第二号石蔵

味噌・醤油・お酒など、日本には発酵を利用した様々な食品がありますが、西洋のお酒として有名なワインもブドウを発酵させることで作られております。
実は... 新潟県は「日本のワイン発祥の地」でもあります。日本初となるワインの石蔵は今でも使われ、美味しいワインをつくり続けております。